Menù
GLI ANTIPASTI
Antipasto Valdostano
La bresaola rucola e grana.
Flan di porri con fonduta e speck
La caprese
I PRIMI PIATTI
La polenta alla valdostana
Gli gnocchi alla valdostana
Il risotto mele speck e toma
Le tagliatelle ai funghi porcini
I tagliolini agli asparagi uovo e pecorino
I "Nostri" spaghetti della casa.
I ravioli alle noci.
I SECONDI PIATTI
La "Nostra" scaloppa alla valdostana.
La fonduta tradizionale alla valdostana.
Lo stinco di maiale al forno* con fondo di polenta
Il sottofiletto ai ferri con verdure croccanti e senape
Le costine di agnello ai ferri*.
La tagliata con porcini
Il filetto di trota salmonata ai ferri*.
La bourguignonne classica o "chinoise" (su prenotazione)
I CONTORNI
Le patatine fritte*.
L'insalata mista.
Le verdure grigliate.
I funghi trifolati.
LE NOSTRE PIZZE
La margherita
La marinara
La napoletana
La tonno e cipolla
Ai funghi
Al prosciutto
La diavola
La bresaola e grana
La quattro formaggi
La zola e salciccia
La prociustto e funghi
La quattro stagioni
Il calzone ripieno
La capricciosa
La crudo e rucola
La pizza alle verdure grigliate
La pizza alla valdostana
La pizza ai porcini
La pizza wurstel e patattine
La pizza speck mela e noci
La pizza allo stracchino e rucola
